Bolo de Cenoura Clássico com Cobertura de Chocolate
Este bolo de cenoura clássico é fofinho, fácil de fazer e leva uma deliciosa cobertura de chocolate cremosa. Uma receita tradicional perfeita para o café da tarde, lanche da família ou qualquer ocasião especial.
⏱️ 50 minutos
🍽️ Serve 10 fatias
🧾 Ingredientes
- 3 cenouras médias picadas
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de leite
👩🍳 Modo de Preparo
🔹 Etapa 1 – Massa do bolo de cenoura
- Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha e incorpore o creme batido.
🔹 Etapa 2 – Como Assar o bolo de cenoura
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje em forma untada e asse a 180°C por cerca de 40 minutos.
🔹 Etapa 3 – Cobertura de chocolate para bolo de cenoura
- Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo médio.
- Mexa até ferver e engrossar levemente, depois espalhe sobre o bolo.
💡 Dica da Lioni:
Para um bolo de cenoura ainda mais fofinho, bata bem as cenouras no liquidificador até ficar totalmente liso. Assim a massa cresce melhor e fica bem macia 💕