Brownie Americano Clássico com casquinha crocante e interior úmido
Um doce irresistível, com casquinha crocante por fora e interior macio e úmido. O verdadeiro brownie americano, perfeito para acompanhar café ou sorvete.
⏱️ 40 minutos
🍽️ 12 pedaços
⭐ Fácil
🧾 Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo
- 150 g de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de nozes ou castanhas picadas (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
Em uma tigela, bata os ovos com os açúcares até formar um creme claro.
Adicione a baunilha e misture o chocolate derretido.
Incorpore a farinha, o cacau e o sal peneirados, mexendo delicadamente.
Acrescente as nozes, se desejar.
Despeje em forma quadrada untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos.
O brownie deve ficar firme nas bordas e levemente úmido no centro.
Em uma tigela, bata os ovos com os açúcares até formar um creme claro.
Adicione a baunilha e misture o chocolate derretido.
Incorpore a farinha, o cacau e o sal peneirados, mexendo delicadamente.
Acrescente as nozes, se desejar.
Despeje em forma quadrada untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos.
O brownie deve ficar firme nas bordas e levemente úmido no centro.
💡 Dica da Lioni:
Para um toque especial, sirva o brownie ainda morno com uma bola de sorvete de creme ou calda de chocolate 💕
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar chocolate ao leite?
Sim, mas o brownie ficará mais doce e menos intenso.
Como saber o ponto certo?
O palito deve sair levemente úmido, nunca totalmente seco.