Petit Gâteau Clássico
Sobremesa sofisticada e irresistível: bolinho de chocolate com casquinha firme e interior cremoso que derrete ao cortar.
⏱️ 25 minutos
🍽️ 6 unidades
⭐ Médio
🧾 Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo
- 100 g de manteiga sem sal
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 2 gemas
- 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Manteiga e farinha para untar as forminhas
👩🍳 Modo de Preparo
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Em uma tigela, bata os ovos, as gemas e o açúcar até formar um creme claro.
Adicione a baunilha e misture o chocolate derretido.
Incorpore delicadamente a farinha peneirada.
Distribua a massa em forminhas untadas e enfarinhadas.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 8 a 10 minutos.
O petit gâteau deve ficar firme por fora e cremoso por dentro.
Sirva imediatamente, acompanhado de sorvete de creme.
Em uma tigela, bata os ovos, as gemas e o açúcar até formar um creme claro.
Adicione a baunilha e misture o chocolate derretido.
Incorpore delicadamente a farinha peneirada.
Distribua a massa em forminhas untadas e enfarinhadas.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 8 a 10 minutos.
O petit gâteau deve ficar firme por fora e cremoso por dentro.
Sirva imediatamente, acompanhado de sorvete de creme.
💡 Dica da Lioni:
Para um toque especial, polvilhe cacau em pó ou açúcar de confeiteiro por cima antes de servir 💕
❓ Perguntas Frequentes
Posso preparar antes e assar na hora?
Sim, mantenha as forminhas na geladeira e leve ao forno apenas na hora de servir.
Como saber o ponto certo?
O centro deve permanecer cremoso; não deixe assar demais.