Bolo de Beringela.
Essa receita é perfeita para quem busca praticidade e sabor no dia a dia.
- ⏱️ Tempo de preparo: 45 minutos
- 🍽️ Rendimento: 06 porções
- ⭐ Dificuladade: Fácil
Ingredientes
- 2-3 beringelas grandes
- 200 g de carne moída ou picadinha
- 1 cebola picada
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 3 dentes de alho picados
- sal a gosto e pimenta preta se gostar
- 1 colher de chá de pimentão doce
- ½ colher de chá de curcuma
- 1 xícara de molho de tomate
- 2 tomates frescos fatiados
- 50 grama queijo parmesão ralado
- 100 gramas queijo mussarela ralado
- azeite de oliva
Modo de Preparo
- Fatie as beringelas, espalhe em uma assadeira untada de azeite, tempere com sal e oregano e leve ao forno 200°C por 20 minutos
- em uma frigideira põe um pouco de azeite e refogue a carne junte o alho, cebola picada, o pimentão e o molho de tomate e meia xícara de agua, misture bem e tampe a frigideira, cozinho por uns 10 minutos.
- Em um refratário coloque as fatias de beringelas no sentido que de pra dobra-la no refratário como uma cobertura. forme o fundo também e coloque uma camada do molho e fatias de tomate e polvilhe os queijos. Outra camada de molho e queijo. Cubra as bordas dobrando as beringelas pra cima (tampando) no meio coloque mais fatias tampando tudo.
- Finalização polvilhe com molho de tomate e polvilhe com queijo e leve ao forno e asse por mais25 minutos até dourar o queijo
Dicas para um resultado perfeito
- Deixe descansar uns 10 minutos depois que tirar do forno pra ficar consistente.
- pra deixa o prato mais bonito polvilhe salsinha e cebolinha verde picadinhos.
Perguntas Frequentes
Posso substituir algum ingrediente? Sim. Você pode substituir ingredientes por opções semelhantes, respeitando as proporções e o tipo do preparo. Isso pode alterar levemente o sabor ou a textura, mas a receita continuará funcionando.
Essa receita pode ser congelada? Depende do tipo de preparo. Em geral, receitas assadas e cozidas congelam bem por até 3 meses, desde que armazenadas em recipientes bem fechados.
Quanto tempo essa receita dura na geladeira? Quando armazenada corretamente em recipiente fechado, a maioria das receitas dura entre 2 e 5 dias na geladeira.
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