Escondidinho de Carne Moída
Camadas cremosas de purê e um recheio temperado que conquista todo mundo — simples e aconchegante.
⏱️ 40 minutos
🍽️ 6 porções
🧾 Ingredientes
- 1kg de batatas
- 500g de carne moída
- 2 colheres de manteiga
- ½ xícara de leite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado para gratinar
👩🍳 Modo de Preparo
🥔 Preparo do Purê
- Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
- Amasse ainda quentes e misture a manteiga.
- Adicione o leite aos poucos até formar um purê cremoso.
- Tempere com sal a gosto e reserve.
🥩 Preparo da Carne
- Refogue a cebola e o alho em um fio de óleo.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até ficar bem soltinha.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Se desejar, adicione cheiro-verde e reserve.
🍽️ Montagem
- Em um refratário, espalhe uma camada de purê.
- Adicione toda a carne refogada.
- Cubra com o restante do purê.
- Finalize com queijo ralado.
- Leve ao forno para gratinar até dourar.
💡 Dica da Lioni:
Misture um pouco de requeijão ao purê para deixar o escondidinho ainda mais cremoso.