Escondidinho de Frango Cremoso com Purê de Batata – Receita Fácil
O escondidinho de frango cremoso é um prato salgado clássico, econômico e perfeito para o almoço ou jantar em família. Com purê de batata macio e recheio bem temperado, essa receita conquista todos.
Essa receita de escondidinho de frango é fácil de preparar, rende bem e usa ingredientes simples. Ideal para quem quer uma comida caseira, cremosa e cheia de sabor, sem complicação na cozinha.
⏱️ 50 minutos
🍽️ Serve 4 porções
🧾 Ingredientes
- 500 g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 caixa de creme de leite
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- 1 kg de batatas cozidas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de leite
👩🍳 Modo de Preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
Acrescente o frango desfiado e misture bem.
Junte o tomate picado e o molho de tomate.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe por alguns minutos até o recheio ficar bem saboroso.
Desligue o fogo e misture o creme de leite e o cheiro-verde.
Para o purê, amasse as batatas ainda quentes.
Leve ao fogo com a manteiga, o leite e o sal.
Mexa até formar um purê bem cremoso.
Em um refratário, faça uma camada de purê.
Espalhe todo o recheio de frango.
Cubra com o restante do purê.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos,
ou até aquecer bem e dourar levemente.
Acrescente o frango desfiado e misture bem.
Junte o tomate picado e o molho de tomate.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe por alguns minutos até o recheio ficar bem saboroso.
Desligue o fogo e misture o creme de leite e o cheiro-verde.
Para o purê, amasse as batatas ainda quentes.
Leve ao fogo com a manteiga, o leite e o sal.
Mexa até formar um purê bem cremoso.
Em um refratário, faça uma camada de purê.
Espalhe todo o recheio de frango.
Cubra com o restante do purê.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos,
ou até aquecer bem e dourar levemente.
💡 Dica da Lioni:
Para um escondidinho ainda mais cremoso,
adicione requeijão ao recheio ou cubra com papel-alumínio
nos primeiros minutos de forno 💕