Panqueca de Morangos

Leve, delicada e naturalmente doce, essa panqueca de morangos é perfeita para um café da manhã especial ou uma sobremesa encantadora.

Ingredientes

Em um recipiente, misture o ovo, o leite, a manteiga derretida e o açúcar.
Acrescente a farinha de trigo e o sal, misturando até formar uma massa lisa.
Aqueça uma frigideira antiaderente (de preferencia pequena) levemente untada.
Despeje uma pequena quantidade da massa, formando panquecas mais grossinhas, sem espalhar demais.
Cozinhe em fogo baixo até dourar levemente, vire com cuidado e doure o outro lado.
Repita o processo até terminar toda a massa.
Em uma panela, leve os morangos, o açúcar e o suco de limão ao fogo baixo por 3 minutos, apenas para formar uma calda leve.
Recheie as panquecas com os morangos ainda mornos.

Finalize com morangos fatiados, mel ou leite condensado e hortelã.

Se você gostou dessa Panqueca de morangos, experimente também a leve Panqueca de Ricota, perfeita para refeições equilibradas.

Outra opção deliciosa é a panqueca de Chocolate Fofinha ideal para ocasiões especiais.

Não cozinhe demais os morangos. Eles devem ficar macios, mas ainda inteiros, preservando o sabor fresco e a textura.

Valores nutricionais aproximados por porção. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Posso usar morangos congelados? Sim, mas deixe descongelar e escorra o excesso de água antes de usar.

Dá para substituir a farinha de trigo? Sim, pode usar farinha de aveia ou farinha sem glúten na mesma proporção.

Posso fazer sem açúcar? Pode. Os morangos já dão um sabor naturalmente adocicado.

Como armazenar? Guarde na geladeira por até 2 dias em recipiente fechado.

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