Panqueca de Presunto e Queijo Fácil e Muito Cremosa

Name: Panqueca de Presunto e Queijo Fácil e Muito Cremosa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 panquecas (3 a 4 porções)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de leite; 1 ovo; 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher de sopa de óleo; 1 pitada de sal; 200 g de presunto fatiado ou picado; 200 g de queijo muçarela; 1/2 xícara de molho de tomate; 50 g de queijo ralado para finalizar

Uma receita simples, deliciosa e perfeita para qualquer refeição do dia. A panqueca de presunto e queijo combina uma massa leve e macia com um recheio clássico que derrete na boca, resultando em um prato irresistível para o almoço ou jantar em família.

Ingredientes

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de Preparo

Prepare a massa

No liquidificador, bata o leite, o ovo, o óleo, a farinha de trigo e o sal até formar uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada.
Despeje uma pequena quantidade da massa e espalhe bem para formar um disco fino.
Cozinhe até dourar levemente dos dois lados.
Repita o processo até terminar toda a massa. Reserve.

Prepare o Recheio

Sobre cada disco de panqueca coloque:

uma porção de presunto
uma fatia de ou porção de queijo muçarela.
enrole formando a panqueca

Monte as panquecas

Coloque uma porção do recheio no centro de cada massa.
Enrole formando as panquecas.
Disponha todas em um refratário.
Cubra com o molho de tomate e finalize com queijo muçarela.

Finalização

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, apenas para aquecer e gratinar o queijo.

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Se você gosta de receitas de panqueca, vale muito a pena experimentar também nossa deliciosa Panqueca de Ricota, que é um clássico muito querido nas refeições em família.

Outra opção irresistível é a Panqueca de Frango com Catupiry, perfeita para quem adora recheios bem cremosos.

Dicas para um resultado perfeito

Use muçarela de boa qualidade para um recheio mais cremoso.
Se quiser um sabor extra, adicione orégano ou tomate picado no recheio.
Para deixar a receita ainda mais gratinada, acrescente um pouco de queijo parmesão por cima antes de levar ao forno.

Informação Nutricional (1 porção)

Nutriente	Quantidade
Calorias	310 kcal
Carboidratos	26 g
Proteínas	17 g
Gorduras	15 g
Fibras	2 g
Sódio	420 mg

Valores nutricionais aproximados por porção. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Perguntas Frequentes

Posso congelar panqueca pronta? Sim. As panquecas podem ser congeladas já montadas por até 3 meses.

Qual queijo usar na panqueca? A muçarela é a mais usada, mas também ficam deliciosas com prato, minas padrão ou queijo cheddar.

Posso fazer panqueca sem leite? Sim. O leite pode ser substituído por bebida vegetal ou água, embora o sabor fique um pouco diferente.

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