Panqueca de Banana Doce Fácil

Macia, aromática e naturalmente adocicada, essa panqueca de banana é perfeita para um café da manhã aconchegante ou um lanche irresistível.

Ingredientes

Em um recipiente, misture o ovo, o leite, a manteiga derretida e o açúcar.
Acrescente a farinha de trigo e o sal, misturando até formar uma massa lisa.
Aqueça uma frigideira antiaderente (de preferencia pequena) levemente untada.
Despeje uma pequena quantidade da massa, formando panquecas mais grossinhas, sem espalhar demais.
Cozinhe em fogo baixo até dourar levemente, vire com cuidado e doure o outro lado.
Repita o processo até terminar toda a massa.
Em outra frigideira, derreta a manteiga e adicione as bananas.
Acrescente o açúcar mascavo e a canela, mexendo por 2 a 3 minutos até caramelizar levemente.
Recheie as panquecas com a banana ainda mornos.

Finalize com mel, banana fatiada e canela.

Se você gostou da Panqueca de Banana doce, experimente também a leve Panqueca de Ricota, perfeita para refeições equilibradas.

Outra opção deliciosa é a Panqueca de Frango com Catupiry, mais cremosa e ideal para ocasiões especiais.

Use bananas bem maduras. Elas caramelizam melhor e deixam o recheio naturalmente mais doce e cremoso.

Valores nutricionais aproximados por porção. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Posso usar banana prata ou nanica? Sim! Ambas funcionam muito bem, desde que estejam maduras.

Dá para fazer sem açúcar? Sim. A banana madura já adoça bastante o recheio.

Posso adicionar chocolate? Pode! Fica delicioso com pedacinhos de chocolate meio amargo.

Como armazenar? Guarde na geladeira por até 2 dias em recipiente fechado.

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